Welke maat kamado past bij jou? Hulp en advies bij de aanschaf

Als je een kamado wilt aanschaffen, is een van de belangrijkste vragen welke maat je moet kiezen. Er zijn diverse kamado maten verkrijgbaar, bij ons zijn dat compact (15 inch), large (21 inch) & XL (23 inch). De large maat is verreweg het meest populair.

In dit artikel lichten we de verschillen tussen de maten toe, met een focus op de compact, large en extra large kamado's. De maatkeuze is essentieel bij de aanschaf van een kamado, naast het selecteren van het juiste merk (daar hebben we ook een handig artikel over geschreven).

Kamado's hebben een roosterdiameter variërend van ongeveer 25cm tot zelfs 74cm. In dit artikel gaan we dieper in op de compact (ca. 34cm), large (ca. 46cm) en XL (ca. 50cm) modellen, om je te helpen de meest geschikte maat voor jouw situatie te kiezen.

 

Populairste keuze: de Large

De meeste van onze klanten kiezen voor de large kamado's. De voorkeur voor de large-maat is logisch, aangezien deze de beste balans biedt tussen gebruiksgemak, flexibiliteit en voldoende capaciteit voor de meeste huishoudens. De large-kamado is groot genoeg om een complete maaltijd voor 4-6 personen te bereiden, maar nog steeds compact genoeg voor een gemiddelde tuin of balkon.

 

Kies een kamado op basis van wat je wilt bereiden

Bij het selecteren van een Kamado is het gemakkelijk om je te laten leiden door de technische specificaties zoals de diameter van het rooster. Echter, een effectievere aanpak is om na te denken over wat je precies wilt gaan koken en op basis daarvan de juiste maat te kiezen. Stel jezelf de vraag of je simpelweg vlees of vis wilt garen, of dat je ambitie hebt om complete maaltijden te bereiden met zowel hoofdgerechten als bijgerechten tegelijkertijd op de barbecue. Overweeg ook de grootte van de groepen voor wie je doorgaans kookt en welke accessoires essentieel zijn voor jouw kookstijl.

Bij een compact kamado vind je al snel dat de ruimte beperkt is, zelfs voor het koken voor twee personen kan dit krap zijn als je meerdere gangen tegelijk wilt bereiden. Met 'meerdere gangen' bedoelen we niet alleen het hoofdingrediënt zoals vlees of vis, maar ook het gelijktijdig klaarmaken van garnituren en bijgerechten rechtstreeks op de barbecue. Als je alles uit je barbecue wilt halen zonder nog naar de binnenkeuken te moeten uitwijken, of zonder dat je de verschillende componenten van je maaltijd na elkaar moet bereiden, dan is een grotere maat zoals de Large van Keij Kamado of Bestcharcoal onmisbaar. Dit formaat biedt je de ruimte en flexibiliteit om divers en omvangrijk te koken, waarbij alle onderdelen van het gerecht tegelijkertijd op de barbecue

 

Ruimte voor het gebruik van accessoires

Als je écht wil genieten van je kamado-barbecue, is het essentieel dat je voldoende ruimte hebt om je favoriete accessoires te kunnen gebruiken. Denk aan zaken als een gietijzeren skillet, rookplanken, rekjes en meer. Deze accessoires hebben namelijk vaste afmetingen, en moeten tegelijkertijd goed in je kamado passen.

Op een kleiner model wordt het al snel behelpen. Zelfs als je maar voor 2 personen kookt, kan de beschikbare ruimte krap worden als je verschillende accessoires tegelijk wilt gebruiken. Dan moet je gaan schuiven en improviseren, in plaats van ontspannen te kunnen koken.

 

Meer ruimte voor indirecte bereiding

Een belangrijk aspect bij de keuze voor de juiste kamado maat is de beschikbare oppervlakte voor indirecte bereiding. Vrijwel alle barbecue technieken, behalve directe grilling, vereisen een indirecte opzet. Dit houdt in dat er een plate setter  tussen de kolen en het te bereiden product wordt geplaatst. 

Of je nu wilt slowcooken, roken op lage temperatuur of bakken op hoge warmte - je gerecht moet binnen de afmetingen van dat hitteschild blijven. Anders loop je het risico op ongewenste verbranding langs de randen, waar de warme lucht opstijgt.

Op een kleiner formaat houd je relatief weinig ruimte over voor indirecte bereiding. Een volledig rack spareribs zal bijvoorbeeld niet in zijn geheel passen. Kies je daarentegen voor een Large of XL-model, dan heb je de luxe van een aanzienlijk groter indirect kookoppervlak. Op een large blijft er ongeveer een medium rooster over voor indirecte bereiding, terwijl een XL kamado zelfs de ruimte biedt van een volledige large.

Kortom, als je ambities hebt om diverse barbeutetechnieken toe te passen, is een grote kamado maat van essentieel belang om de flexibiliteit en mogelijkheden ten volle te kunnen benutten.

 

Overwegingen bij de beschikbaarheid van accessoires

Een belangrijke factor bij de keuze van je Kamado is de beschikbaarheid van accessoires. Er is een duidelijk verschil in het aanbod tussen de compact en de large/XL maten. Voor de large en XL maten zijn verreweg de meeste accessoires beschikbaar. Dit komt doordat accessoires meestal eerst voor deze populaire maten worden ontwikkeld en pas later voor de kleinere maten. Deze trend is te verklaren door de grotere populariteit en de ruimere afmetingen van de large en XL Kamado's.

Hoewel de essentiële accessoires zoals een plate setter, gietijzeren rooster en pizzasteen beschikbaar zijn voor de compact maat, zijn sommige specifieke accessoires, zoals een spit of een pizzaoven, vaak langer niet beschikbaar voor deze kleinere maat. Deze beperkingen kunnen invloed hebben op je kookmogelijkheden en zijn zeker iets om rekening mee te houden bij het maken van je keuze.

 

De Compact Kamado: Ideaal voor kleine ruimtes en gezelschappen

De Compact Kamado, met een roosterdiameter van ongeveer 34 cm, is perfect voor kleinere ruimtes en kleine tot middelgrote groepen tot ongeveer 4 personen. Dit model is uitermate geschikt voor mensen met beperkte ruimte, zoals een balkon, en biedt toch voldoende capaciteit om diverse kooktechnieken toe te passen, waaronder direct en indirect grillen, roken en bakken.

Kenmerken van de Compact Kamado:

• Diameter rooster: ongeveer 34 cm
• Ideaal voor ruimtes zoals balkons en kleine tuinen
• Geschikt voor het bereiden van maaltijden voor 2 tot 4 personen
• Mogelijkheid om verschillende kooktechnieken toe te passen, waaronder grillen, roken en bakken

Dankzij zijn compacte formaat is de Compact Kamado gemakkelijk te verplaatsen en op te bergen, waardoor hij een populaire keuze is voor diegenen die flexibiliteit in gebruik en opstelling nodig hebben. Dit type Kamado maakt gebruik van dik keramiek voor het handhaven van een stabiele temperatuur, wat essentieel is voor zowel lage en langzame garing als voor het bereiden van gerechten op hoge temperaturen. Dit maakt de Compact Kamado tot een veelzijdige keuze die geschikt is voor een breed scala aan gerechten, van langzaam gegaarde vleesgerechten tot knapperige pizza’s en broden.

De Compact Kamado is niet alleen efficiënt in gebruik, maar ook energiezuinig door een geavanceerd ventilatiesysteem dat zorgt voor minimale kolenconsumptie en optimale luchtcirculatie. Met zijn lange levensduur en robuuste constructie biedt het een duurzame oplossing voor fervente barbecue-enthousiastelingen.

 

De Large kamado: Uiterst populair en veelzijdig

De Large Kamado is veruit onze meest populaire keuze, vanwege zijn indrukwekkende veelzijdigheid en uitstekende prestaties. Deze grootte maakt het mogelijk om comfortabel voor 2 tot 6 personen diverse gerechten te bereiden, inclusief verschillende onderdelen tegelijkertijd, zoals vlees en groenten. Ideaal voor zowel direct als indirect koken, wat je de vrijheid geeft om creatief te zijn met je culinaire creaties.

Kenmerken van de Large Kamado:

• Diameter rooster: ongeveer 46 cm
• Breed scala aan beschikbare accessoires
• Geschikt voor het bereiden van maaltijden voor 2 tot 6 personen
• Mogelijkheid om diverse gerechtonderdelen simultaan te bereiden
• Opties voor zowel direct als indirect koken

Of je nu een intiem diner voor twee of een groter feest voorbereidt, de Large Kamado is flexibel genoeg om aan te passen aan verschillende kookstijlen en groepsgroottes. Voor grotere groepen kun je opteren om een groot stuk vlees langzaam te garen terwijl de groenten op een andere wijze worden bereid.

 

De XL Kamado: Ruimte en veelzijdigheid voor de enthousiaste chef

De XL Kamado is perfect voor iedereen die ruimte en flexibiliteit hoog in het vaandel heeft staan. Met een roosterdiameter van ongeveer 50 cm, biedt deze maat voldoende ruimte om comfortabel voor groepen van 6 personen of meer te koken. Het is de ideale keuze voor diegenen die graag uitgebreide maaltijden bereiden en diverse kooktechnieken tegelijk willen toepassen.

Kenmerken van de XL Kamado:

• Diameter rooster: ongeveer 50 cm
• Ruime keuze aan beschikbare accessoires
• Geschikt voor het bereiden van meerdere gerecht onderdelen tegelijk (zoals vlees en groenten)
• Mogelijkheden voor direct en indirect koken tegelijkertijd
• Voldoende ruimte om diverse bereidingstechnieken simultaan toe te passen

De XL Kamado maakt het eenvoudig om een warme en een koude zone te creëren, waardoor je de vrijheid hebt om tegelijkertijd te grillen, roken of zelfs te bakken. Of je nu een gietijzeren skillet gebruikt voor het bereiden van een risotto, terwijl je ernaast ruimte hebt om je vlees te grillen, de XL biedt altijd genoeg ruimte zonder dat je compromissen hoeft te sluiten. Dit maakt de XL Kamado een uitstekende keuze voor grote familiebijeenkomsten, feesten of voor de serieuze BBQ-fanaat die graag experimenteert met verschillende kookstijlen.

 

Conclusie: Vind de Kamado die bij jou past

Met de informatie die hierboven is gedeeld, hopen we dat je een beter beeld hebt gekregen welke Kamado het beste aansluit bij jouw wensen en kookbehoeften. Het kiezen van de juiste Kamado kan complex zijn, gezien de vele opties en factoren die een rol spelen in hoe je het product uiteindelijk zult gebruiken. Om je hierbij te ondersteunen, ben je van harte welkom in onze showroom voor persoonlijk advies.

We hebben een uitgebreide showroom waar alle modellen en merken staan uitgestald. We nodigen je graag uit om zelf de verschillen tussen de maten te ervaren door de Kamado’s in het echt te zien en aan te raken. Dit helpt je om een gevoel te krijgen voor wat het beste bij je past. Kom langs en laat je inspireren door de veelzijdigheid en mogelijkheden van koken met een kamado!