Wil je een kamado aanschaffen, dan is kamado maat kiezen een van de eerste en belangrijkste beslissingen. Bij BBQ Wereld bieden we drie maten: compact (15 inch), large (21 inch) en XL (23 inch). De large is verreweg het populairst, maar of dat ook jouw maat is, hangt af van je situatie.
We helpen je hieronder stap voor stap aan de beste maat, op basis van je ruimte, je budget, het aantal personen en de technieken die je wilt gebruiken.
Snelle keuzehulp: welke maat past bij jou?
Weet je al snel wat je wilt? Gebruik deze tabel als startpunt:
| Jouw situatie | Aanbevolen maat | Budget |
|---|---|---|
| Balkon of kleine tuin, 2–4 personen | Compact 15" | Vanaf €449 |
| Gemiddelde tuin, 4–8 personen | Large 21" | Vanaf €999 |
| Grote tuin, 6–10 personen, veel accessoires | XL 23" | Vanaf €1.399 |
| Enthousiaste chef, parties & meerdere technieken tegelijk | XL 23" | Vanaf €1.399 |
Lees verder voor de uitleg achter elke keuze, inclusief eerlijke kanttekeningen en een paar productsuggesties.
De Compact Kamado: ideaal voor balkons en solo-sessies
De Compact Kamado (15 inch) heeft een roosterdiameter van 33 tot 34 cm en is gemaakt voor mensen met beperkte ruimte. Op een balkon of kleine stadstuin past hij prima, en hij weegt weinig genoeg om makkelijk te verplaatsen.
Hij is geschikt voor 2 tot 4 personen, maar eerlijk gezegd: met meerdere gangen tegelijk wordt het al krap. Direct grillen, roken en bakken kan allemaal. Alleen zodra je indirect wilt werken met accessoires, loop je snel tegen de grenzen aan.
Eerlijke kanttekening: sommige accessoires zoals een spit of een pizza-oven zijn niet (of veel later) beschikbaar in compact formaat. Koop je een compact kamado, dan koop je bewust voor eenvoud en ruimtebesparing.
- Roosterdiameter: 33-34 cm, afhankelijk van het merk
- Geschikt voor: balkon, kleine tuin, 2–4 personen
- Kooktechnieken: grillen, roken, bakken (beperkte indirecte ruimte)
- Accessoire-aanbod: basisset beschikbaar (plate setter, pizzasteen)
Wil je het volledige aanbod in compact formaat bekijken? Bekijk alle Keij Kamado 15 inch modellen →
De Large Kamado: de populairste keuze, en terecht
Verreweg de meeste klanten kiezen voor de large kamado (21 inch), en dat is geen toeval. Met een roosterdiameter van 46 tot 47 cm biedt deze maat de beste balans: groot genoeg voor een volledige maaltijd voor 4–8 personen, maar nog steeds beheersbaar voor een gemiddelde tuin.
Bij de large heb je echt voldoende ruimte om tegelijkertijd vlees en groenten te bereiden, een plate setter te gebruiken voor indirecte bereiding, én te experimenteren met accessoires zoals een gietijzeren skillet of rookhout chunks. Het volledige accessoire-aanbod van Keij is beschikbaar voor deze maat.
- Roosterdiameter: 46-48 cm, afhankelijk van het merk
- Geschikt voor: tuin, 4–8 personen
- Kooktechnieken: alle technieken, inclusief volledige indirecte bereiding
- Accessoire-aanbod: compleet, van spit en pizza-oven tot skillet en rekken
Benieuwd naar het volledige aanbod? Bekijk alle Keij Kamado 21 inch modellen →
De XL Kamado: voor de fervent liefhebber
De XL kamado (23 inch) is er voor wie echt alles uit zijn kamado wil halen. Met een roosterdiameter van 49 tot 52 cm (merk-afhankelijk; alleen de allergrootste modellen van andere merken halen 61 cm) heb je de ruimte om meerdere kooktechnieken tegelijkertijd toe te passen: een brisket die rookt terwijl je er naast op een gietijzeren skillet een risotto bereidt, of een volledig rack spareribs in één keer, zonder in te leveren.
Dit is de keuze voor grote familiebijeenkomsten, etentjes voor 6–10 personen, of de serieuze BBQ-fanaat die graag experimenteert. De indirecte kookruimte op een XL komt overeen met het volledige kookoppervlak van een large. Dat is het verschil.
- Roosterdiameter: 49-52 cm (merk-afhankelijk)
- Geschikt voor: grote tuin, 6–10 personen, gevorderde technieken
- Kooktechnieken: grillen, roken, bakken én meerdere zones tegelijk
- Accessoire-aanbod: volledig compleet
Bekijk het volledige XL-aanbod: Alle Keij Kamado 23 inch modellen →
Let op de roosterdiameter, niet op het inch-label
Nog even terug naar die inch-maten, want daar zit een addertje onder het gras. Een "15 inch", "21 inch" of "23 inch" betekent per merk namelijk iets anders. Bij het ene merk is de inch de diameter van het rooster, bij het andere merk de buitenmaat van de keramische bol. Daardoor kan hetzelfde rooster van 46 centimeter bij de ene fabrikant als "18 inch" in de boeken staan en bij de andere binnen de 21 inch-klasse vallen.
Bij Keij Kamado is de inch níét het rooster maar de buitenmaat: de Large "21 inch" is 55 cm breed aan de buitenkant en heeft een rooster van 47 cm. Wie op het etiket vergelijkt, vergelijkt dus niet de maat waarop je daadwerkelijk kookt. Vergelijk daarom altijd op roosterdiameter.
| Model | Rooster | Pers. |
|---|---|---|
| BestCharcoal Compact | 32 cm | 2–4 |
| Keij Compact Legend 15 inch | 33 cm | 2–4 |
| Big Green Egg MiniMax | 33 cm | 2–4 |
| Moddern Compact | 34 cm | 2–4 |
| Kamado Joe Joe Jr 13,5 inch | 34,3 cm | 2–4 |
| Monolith ONE.55 / TWO.55 ".55" | 44 cm | 4–8 |
| Kamado Joe Classic I/II/III 18 inch | 46,5 cm | 4–8 |
| Big Green Egg Large 18,25 inch | 46 cm | 4–8 |
| BestCharcoal Major 21 inch (handelslabel) | 47 cm | 4–8 |
| Keij Large (Legend en Pro) 21 inch | 47 cm | 4–8 |
| Moddern Complete / Original / Solo | 48 cm | 4–8 |
| Keij XL 23 inch | 49 cm | 6–10 |
| Monolith ONE.66 / TWO.66 ".66" | 52 cm | 6–10 |
| Kamado Joe Big Joe 24 inch | 61 cm | 8–14 |
| Big Green Egg XLarge | 61 cm | 8–14 |
Zet je die naast elkaar, dan zie je hoe weinig het etiket zegt. Een "18 inch" Kamado Joe Classic (46,5 cm) en een "21 inch" Keij Large (47 cm) schelen op papier drie inch, maar in werkelijkheid nog geen zes procent kookoppervlak. En tussen een "23 inch" Keij XL (49 cm) en een "24 inch" Kamado Joe Big Joe (61 cm) zit op het etiket één inch, terwijl de Big Joe ruim de helft meer oppervlak heeft.
Ook het verschil tussen buitenmaat en rooster verschilt per soort barbecue. Een keramische kamado heeft dikke wanden en een brede vuurring: daar zit al snel 8 tot 10 cm tussen de buitenkant en het rooster. Een plaatstalen kogelbarbecue verliest veel minder. Vergelijk je keramiek met staal op buitenmaat, dan reken je jezelf bij de keramische kamado stelselmatig rijk.
Wij hanteren in de tabel hierboven één vaste norm, voor elk merk gelijk: ongeveer 450 cm² rooster per volwassene als je een volledige maaltijd met vlees én groente in één ronde wilt grillen, en ongeveer 175 cm² per persoon als je in rondes bakt. Een officiële norm bestaat niet, dus reken gerust na waar je een ander uitgangspunt hanteert.
Wil je de maten liever zelf naast elkaar zien in plaats van op papier vergelijken? Bekijk dan het volledige kamado assortiment of kom langs in onze showroom.
Ruimte voor accessoires: de vergeten factor
Iets wat veel kopers te laat ontdekken: accessoires hebben vaste afmetingen. Een gietijzeren skillet voor op de kamado, rookhout chunks toevoegen, een ribrack plaatsen: dat vraagt allemaal ruimte die een compact model simpelweg niet altijd heeft.
Op een kleiner model wordt het al snel behelpen: zelfs als je voor 2 personen kookt, kan de beschikbare ruimte krap worden als je verschillende accessoires tegelijk wilt gebruiken. Dan moet je gaan schuiven en improviseren, in plaats van ontspannen te kunnen koken.
Beschikbaarheid van accessoires per maat
Voor de large en XL kamado's zijn verreweg de meeste accessoires beschikbaar. Dit komt doordat accessoires meestal eerst voor deze populaire maten worden ontwikkeld. De essentiële accessoires (plate setter, gietijzeren rooster, pizzasteen) zijn ook voor compact beschikbaar. Maar specifieke accessoires zoals een spit of pizza-oven komen later of helemaal niet voor de compact maat.
Wil je nu en in de toekomst maximale vrijheid in je barbecue-avonturen? Dan is large of XL de veiligste keuze. Bekijk het volledige kamado assortiment voor een compleet overzicht.
Maak je keuze: wat past bij jouw situatie?
Vat de beslissing samen in drie vragen:
- Ruimte: Balkon of kleine tuin → Compact. Gemiddelde of grote tuin → Large of XL.
- Gezelschap: 2–4 personen, simpel → Compact. 4–8 personen, compleet koken → Large. 8+ personen of meerdere technieken tegelijk → XL.
- Budget: Compact vanaf €449 · Large vanaf €999 · XL vanaf €1.399.
Sta je net aan het begin van het kamado-avontuur? Lees dan ook even ons artikel Kamado BBQ voor beginners. Daarin leggen we uit hoe je de kamado aansteekt, op temperatuur brengt en je eerste sessies aanpakt.
Twijfel je nog? Je bent van harte welkom in onze showroom. Alle modellen staan er uitgestald, dus je kunt ze aanraken, vergelijken en al je vragen stellen aan onze specialisten. Zo maak je de meest bewuste keuze.
Kamado Onderhoud: Checklist voor een lange levensduur
Controleer afdichting jaarlijks of bij temperatuurschommelingen. Vervang bij slijtage of luchtlek.
Maak toevoer- en afvoervents schoon na 5-10 sessies om soepele regeling te houden.
Leeg de aslade vóór elke lange sessie of wanneer deze vol is voor optimale luchtstroom.
Laat de kamado volledig uitdampen na gebruik om schimmel en muffe geuren te voorkomen.
Gebruik een hoes bij langdurige inactiviteit of extreme weersomstandigheden.
Verwijder vet en etensresten regelmatig van roosters en binnenkant.
Veelgestelde vragen
Wat is de grootste fout bij de eerste sessies op een kamado?
De vuurkorf te vol proppen en meteen de vents wijd open zetten. Keramiek heeft tijd nodig om op te warmen, maar houdt warmte lang vast. Eerst geleidelijk opbouwen naar een temperatuur die 10-15°C (18-27°F) onder je doel ligt. Pas dan afstellen is efficiënter dan achteraf afkoelen.
Waarom is "tijd per recept" zo onbetrouwbaar bij low & slow?
Omdat elk stuk vlees anders is in structuur, dikte en vetverdeling. Een slager of stuk uit de supermarkt gedraagt zich niet identiek. De betrouwbare methode is koken op kerntemperatuur en textuur: voel of het vlees zacht is en meet de temperatuur in het dikste deel.
Kan ik doordeweeks snel iets grillen op een kamado, of ben ik altijd lang bezig?
Dat kan zeker. Bereid alles binnen voor. Vul de vuurkorf slechts deels en steek een klein gebied aan met een aanmaakblok. Binnen 15-20 minuten heb je een felle directe zone voor steaks of burgers. Sluit na gebruik de vents om de kolen te doven voor hergebruik.
Wanneer kies je XL in plaats van Large?
Bij twee scenario's: als je structureel voor 8 of meer personen kookt, of als je regelmatig meerdere gerechten tegelijk wilt bereiden die een verschillende temperatuur of hoogte nodig hebben. De extra ruimte is vooral handig voor flexibel indelen, niet alleen voor grotere hoeveelheden.
Waar moet je op letten als je kamado-accessoires wilt uitbreiden?
Op compatibiliteit en inch-maat. Een Divide & Conquer systeem voor een 15 inch kamado past niet op een 21 inch model. Check altijd de specificaties en koop accessoires voor de maat die je op lange termijn wilt blijven gebruiken.
Mijn kamado rookt wit en ruikt scherp bij het opstarten, is dat normaal?
De eerste minuten kan dat. Het is vaak vocht of resten van vorige sessies die verbranden. Zorg dat je de kamado na gebruik laat uitdampen en uitwaaien. Blijft het aanhouden, controleer dan of je gasket of vents niet vervuild zijn met vet dat smeult.
Kamado recepten om direct te proberen
Zelf leren stoken onder begeleiding? Kom naar onze kamado workshop in Ruinen (Drenthe) – kleine groepen, eigen vuur en samen proeven.
