Houtskool
Wil je houtskool kopen voor je kamado, kettle of kogelbarbecue? Wij verkopen de klompenhoutskool van BestCharcoal in zakken van 10 kilo, de Big Block van Kamado Joe, hardhouten briketten en Binchotan voor wie het echt heet wil. Geen aanmaakvloeistof, wel aanmaakwokkels. Alles wat je hier ziet stoken we zelf in de showroom en op de workshops.
Welke houtskool past bij jouw barbecue?
Het verschil zit in de houtsoort. Zacht hout als berk brandt snel en heet, hard hout als quebracho brandt langzaam en lang. Voor een kamado wil je grote, gelijkmatige stukken: die laten lucht door en houden de temperatuur uren stabiel. Kleine stukken en gruis smoren de vuurring.
| Houtskool | Brandt | Waarvoor | Prijs |
|---|---|---|---|
| BestCharcoal Birch & Oak | lang en gelijkmatig | De allrounder. Grillen en low & slow op één zak. Dit is wat wij zelf het meest gebruiken. | 26,95 / 10 kg |
| BestCharcoal Quebracho Blanco | tot 4 uur op hoge temperatuur | Argentijns hardhout voor lange sessies en flinke hitte. Weinig as. | 26,95 / 10 kg |
| BestCharcoal Berk & Aspen | snel aan, heet | Snel grillen op de kettle of een korte kamado-sessie. Lichte rook. | 26,95 / 10 kg |
| BestCharcoal Black Wattle | 4-5 uur, extreem heet | Australische acacia, tot 800 graden en 4 tot 5 uur brandduur. Voor searen en lange kamado-sessies. | 26,95 / 10 kg |
| Kamado Joe Big Block | lang, grote stukken | Extra grote klompen die precies in de vuurring van een Classic of Big Joe passen. | 29,99 / 9 kg |
| BestCharcoal Hardhout Briketten | zeer gelijkmatig | Voor de kettle en de smoker. Niet voor de kamado, daar smoren ze de luchtstroom. | 12,95 / 5 kg |
| BestCharcoal Binchotan | extreem heet, rookloos | Japanse witte houtskool voor yakitori en searen. Duur, en dat is hij waard. | 59,95 / 7,5 kg |
Twijfel je tussen de blends? In Houtskool voor je kamado leggen we per blend uit wanneer je hem pakt, en hoe je schoon opstart.
Hoeveel houtskool heb je nodig?
Minder dan je denkt. Vul de vuurring tot driekwart en stuur de temperatuur met de schuiven, niet met de hoeveelheid kolen. Een compacte kamado van 15 inch heeft aan 1 tot 2 kilo genoeg, een 21 of 23 inch aan 3 tot 4 kilo. Op low & slow gaat een grote kamado daar 10 tot 12 uur mee door. Wat overblijft na een sessie gebruik je de volgende keer gewoon weer; sluit de schuiven en het vuur dooft vanzelf.
Een zak van 10 kilo is dus goed voor drie tot vijf sessies. Bewaar hem droog, bijvoorbeeld in de bewaarbox van 62 liter, want natte houtskool brandt slecht en rookt vies.
Verzending van houtskool
Houtskool is zwaar en gaat per zak in een eigen doos. Daarom rekenen we per pakket verzendkosten, ook boven de 75 euro: één zak 6,95, twee zakken 13,90. Kom je toch naar de showroom in Ruinen, dan neem je hem gewoon mee. Wij helpen je hem in de auto te tillen.
Veelgestelde vragen over houtskool
Welke houtskool is het beste voor een kamado?
Grote klompen van hardhout. Birch & Oak als je één zak voor alles wilt, Quebracho Blanco als je vooral lang en heet stookt. Geen briketten: die verstoppen de luchtstroom van een kamado en geven een bijsmaak.
Waarom geen aanmaakvloeistof?
Keramiek zuigt de geur op en je proeft hem sessies later nog. Gebruik aanmaakwokkels of een looftlighter.
Kan ik houtskool voor de kamado ook in mijn kettle gebruiken?
Ja. Andersom is lastiger: briketten voor de kettle horen niet in een kamado. Voor de kettle werkt Berk & Aspen fijn omdat hij snel op temperatuur is.
Hoe lang blijft houtskool goed?
Droog bewaard jaren. Vocht is de enige vijand. Zak dicht, uit de regen, liefst in een box met deksel.
Alle houtskool op een rij
- Aanmaakmiddel: Keij Aanmaakwokkels 1 kg FSC
- Bewaarbox: BestCharcoal Houtskool Bewaarbox 62 L Waterproof
- Briketten: BestCharcoal Hardhout Briketten 5 kg FSC
- Houtskool: BestCharcoal Berk & Aspen Houtskool 10 kg, BestCharcoal Birch & Oak Houtskool 10 kg, BestCharcoal Black Wattle Houtskool 10 kg, BestCharcoal Quebracho Blanco Houtskool 10 kg, Kamado Joe Big Block Houtskool 9 kg
Houtskool kopen voor je BBQ of kamado
Goede houtskool bepaalt hoe snel je BBQ op temperatuur komt, hoe stabiel je kamado blijft en welke smaak je bereiding krijgt. Voor kort grillen wil je snelle hitte. Voor pulled pork, brisket of ribben is een rustige, lange brandduur belangrijker.
Gebruik deze collectie als koopgids voor houtskool voor BBQ en kamado. Vergelijk daarna ook briketten, rookhout en kamado's als je je complete setup wilt aanscherpen.
Welke kolen passen bij jouw bereiding?
Houtskool voor kamado
Kies grote stukken en een stabiele brand als je lang indirect wilt garen of een keramische BBQ rustig wilt regelen.
Snel grillen
Voor burgers, steaks en groenten telt vooral snelle ontbranding en voldoende hitte voor direct grillen.
Smaak opbouwen
Combineer houtskool met passend rookhout als je extra aroma wilt toevoegen aan vlees, vis of groenten.
Vergelijk brandstof voor je BBQ
Houtskool
Veel gebruikt voor kamado en barbecue als je hoge temperaturen, directe controle en natuurlijke smaak zoekt.
Briketten
Interessant wanneer je een gelijkmatige brandduur wilt en de bereiding minder om piekhitte draait.
Rookhout
Gebruik chunks, chips of pellets als smaakmaker naast je kolen, afgestemd op vlees, vis of groenten.
Veelgestelde vragen over houtskool
Welke houtskool gebruik je voor een kamado?
Voor een kamado kies je meestal grove houtskool met een stabiele brand. Grote stukken geven luchtcirculatie en helpen de temperatuur langer rustig te houden.
Wat is het verschil tussen houtskool en briketten?
Houtskool reageert snel en kan hoge temperaturen halen. Briketten branden vaak gelijkmatiger en zijn handig voor langere sessies waarbij constante warmte belangrijk is.
Kun je houtskool opnieuw gebruiken?
Ja, volledig gedoofde stukken kun je vaak opnieuw gebruiken. Schud as weg, zorg voor voldoende luchttoevoer en vul aan met nieuwe houtskool wanneer dat nodig is.