Recepten
23 februari 2025
1 min leestijd
Auteur
Thomas Dieters
Home Recepten Mexicano Burnt Ends: Een smaakexplosie met een ...
Terug naar Recepten
star
Ingrediënten
4 Mexicano's
2 eetlepels mosterd
3 eetlepels NOSKOS - The Pulled Pork Rub
3 eetlepels roomboter
4 eetlepels bruine suiker
4 eetlepels Sweet Baby Ray’s - Honey Chipotle barbecuesaus
Rookhout: kersen
Instructies
Bestrijk de Mexicano's dun met mosterd en bestrooi ze rondom met de rub.
Verwarm de BBQ voor indirect grillen op 120°C. Voeg Rookhout toe.
Leg de Mexicano's op het rooster met wat ruimte ertussen. Rook ze 45 minuten.
Na 45 haal je ze eruit en verhoog je de temperatuur naar 175°C.
Snijd de gerookte Mexicano's in stukken van 3-4 cm.
Doe de stukjes in een aluminium bak en voeg toe: 3 eetlepels roomboter, 4 eetlepels bruine suiker, 4 eetlepels barbecuesaus.
Zet de bak nog 30-45 minuten op de BBQ. Roer halverwege voorzichtig om.
De burnt ends zijn klaar als ze mooi gekarameliseerd zijn en glanzen.
Serveer direct als warme snack of borrelhapje. Perfect met wat extra Sweet Baby Ray’s barbecuesaus erbij!
Aanbevolen producten
Grate Goods
€8,95
Op voorraad
+ Voeg toe
NOSKOS
€9,95
Op voorraad
+ Voeg toe
NOSKOS
€9,95
Op voorraad
+ Voeg toe
Keij Smokin' Hot
€9,95
Op voorraad
+ Voeg toe
Blues Hog
€19,45
Op voorraad
+ Voeg toe
BBQ Wereld
€22,50
Op voorraad
+ Voeg toe
Gratis download
Gratis receptenset: 10 kamado-klassiekers
Tien beproefde recepten met temperatuur, tijd en rub per gerecht. Printbaar, bewaarbaar, klaar voor je volgende cook.
10 beproefde recepten, stap voor stap Temperatuur, tijd én rub per gerecht Printbaar en bewaarbaar
Direct te downloaden + in je inbox. Geen spam, uitschrijven in 1 klik.
Gelukt! Je download staat klaar.
Download de PDF →
We hebben hem ook naar je inbox gestuurd. Mail kwijt? Alle downloads staan op gratis BBQ-downloads .
Thomas Dieters
Shop deze collecties
Direct de juiste spullen voor dit artikel
Gerelateerde Artikelen
Ontdek meer uit Recepten
Bekijk BBQ producten
Shop nu
Gebruik de linker-/rechterpijl om door de diavoorstelling te navigeren, of veeg naar links/rechts als je een mobiel apparaat gebruikt.
