Keij Hickory Rookhout Chunks 1.5kg: Voor Krachtige Rooksmaken
Ontdek de intense smaakdimensie van de Keij Hickory Rookhout Chunks. Deze 100% natuurlijke chunks, verpakt per 1500 gram, zijn de perfecte keuze voor barbecuefanaten die hun gerechten willen verrijken met een diepe, bacon-achtige rooksmaak en een subtiele zoete ondertoon. Ideaal voor zowel low-and-slow sessies als snellere bereidingen op houtskool, kamado of gasbarbecue (met smokerbox).
Waarom Kiezen Voor Keij Hickory Chunks?
- Uniek Smaakprofiel: Geeft een robuuste, bacon-achtige rook met een vleugje zoet. Perfect voor varkensvlees (pulled pork!), gevogelte en wild. Ook uitstekend bij stevige rundvleescuts.
- Langdurige Rookafgifte: Elke chunk rookt consistent zo'n 1 tot 1,5 uur, waardoor ze ideaal zijn voor langere barbecuesessies. Voeg eenvoudig nieuwe chunks toe voor ononderbroken rook.
- 100% Natuurlijk & Schorsvrij: Gemaakt van puur hickoryhout, zonder chemische toevoegingen, bast of vulstoffen. Dit garandeert een schone en zuivere rooksmaak.
- Veelzijdig Inzetbaar: Geschikt voor alle soorten barbecues. Gebruik direct tussen de hete kolen op houtskool- en kamadogrills, of in een smokerbox op gasbarbecues voor optimale rookontwikkeling.
- Royale Verpakking: Met 1500 gram (1.5 kg) aan chunks heb je voldoende voor meerdere rooksessies.
Gebruikstips voor Optimaal Resultaat
- Direct Gebruik: Leg de hickory chunks direct tussen de hete kolen; voorweken is niet nodig. Dit zorgt voor een snelle en consistente rookafgifte.
- Rooktijd Per Chunk: Reken op circa 1 tot 1,5 uur rook per chunk. Voor langere bereidingen, voeg nieuwe chunks toe zodra de rook afneemt.
- Hoeveelheid: Voor een groot stuk vlees zoals een procureur van 2 kg, begin met 2-3 chunks. Pas de hoeveelheid aan op basis van de gewenste rookintensiteit en de duur van de sessie.
- Temperatuur: Voor de beste rookontwikkeling en smaakoverdracht, rook op een temperatuur van ongeveer 100-120 °C (low and slow).
- Gasbarbecue: Gebruik altijd een smokerbox op je gasbarbecue om een stabiele en gecontroleerde rookafgifte te garanderen.
Onderhoud & Bewaring
Bewaar de Keij Hickory Rookhout Chunks op een droge en koele plek, bij voorkeur in de originele, goed afgesloten verpakking. Dit behoudt de kwaliteit en rookkracht van het hout. Zorg altijd voor voldoende ventilatie tijdens het roken.
Ontdek Meer Van Keij Smokin' Hot
Keij Smokin' Hot biedt een breed assortiment aan kwalitatief rookhout, waaronder chunks en chips van beuk, eik, appel en whiskey. Experimenteer met verschillende houtsoorten om jouw perfecte smaakcombinatie te vinden en verrijk je barbecue-ervaring.