Keij Kamado Accessoires Gids

Je hebt een kamado gekocht, of je denkt er serieus over na. Goede keus! Een Keij is op zichzelf al een krachtpatser, en met de juiste accessoires til je jouw grill-ervaring naar een nog hoger niveau. Dit zijn geen losse extraatjes, maar een slim systeem dat perfect samenwerkt met het standaard meegeleverde Divide & Conquer-systeem en je kamado uitbreidt tot een complete buitenkeuken.

In deze gids laten we je niet alleen zien welke accessoires er zijn, maar vooral hoe je ze handig gebruikt voor de lekkerste maaltijden. We duiken in het slimme Divide and Conquer systeem, leggen uit hoe je directe en indirecte hitte combineert en welke spullen eigenlijk onmisbaar zijn voor elke barbecuefan. Zo haal je alles uit je kamado.

De Basis: Waarom een Keij Kamado zo'n goed startpunt is

Voordat we de wereld van accessoires induiken, kijken we eerst even naar de basis. Een kamado is namelijk meer dan een gewone barbecue. Het is een staaltje vakmanschap, gemaakt om een leven lang mee te gaan. Het geheim van elke Keij, van de compacte Legend Compact (15 inch) tot de ruime Legend Large (21 inch) (verkrijgbaar voor €1199,-), zit in het hoogwaardige cordieriet keramiek. Dit materiaal houdt de warmte supergoed vast, waardoor je temperatuur heel stabiel blijft en je minder houtskool verbruikt.

We staan zo achter onze producten dat we levenslange garantie geven op de keramische onderdelen zoals de dome, deksel, vuurschaal en vuurring. Dat is het stevige fundament waarop je verder bouwt. En het mooie is: de belangrijkste vernieuwing krijg je er standaard bij, het Divide and Conquer systeem.

De Gamechanger: Het Divide and Conquer Systeem uitgelegd

Stel je voor: je grilt een biefstuk perfect dicht op hoge, directe hitte, terwijl ernaast op een ander niveau een stuk zalm langzaam gaart met indirecte warmte. Bovenop liggen ook nog je groenten rustig te garen. Dat is geen droom, maar gewoon wat je kunt doen met het Divide and Conquer systeem. Dit systeem wordt standaard meegeleverd bij onze populairste modellen en is ook los verkrijgbaar voor een prijs tussen de €89,- en €119,-, afhankelijk van de maat.

Wat is het Divide and Conquer Systeem?

Simpel gezegd is het een flexibel kooksysteem met meerdere lagen dat je grilloppervlak verdeelt en verdubbelt. Het bestaat uit een roestvrijstalen frame waarin je op verschillende hoogtes kunt koken. De standaard set bevat:

• Twee halvemaan-grillroosters (RVS): Hiermee kun je op twee verschillende hoogtes tegelijk grillen.
• Twee halvemaan-hitteverdelers (cordieriet keramiek): Deze platen, ook wel deflector plates genoemd, plaats je onder een grillrooster. Ze houden de directe hitte van de kolen tegen, waardoor je een indirecte kookzone maakt.
• Een accessoirering: Hierop kun je extra accessoires kwijt, zoals een wok of een Dutch Oven.

Direct vs. Indirect Barbecueën: De Kunst van Controle

De echte kracht van dit systeem zit in de vrijheid om verschillende kookzones te maken. Door een hitteverdeler onder één van de halve roosters te leggen, heb je twee zones in je kamado:

1. Directe Zone: Het rooster waar de warmte van de kolen direct bij kan. Perfect voor het snel grillen van hamburgers, steaks en worsten op hoge temperatuur.
2. Indirecte Zone: Het rooster met de hitteverdeler eronder. De plaat werkt als een schild, waardoor je gerecht gaart door de hete lucht die rondcirculeert, net als in een oven. Ideaal voor 'low & slow' gerechten zoals pulled pork, brisket, een hele kip of kwetsbare producten zoals vis.

We horen vaak van klanten dat juist deze flexibiliteit het verschil maakt. Het is de reden waarom veel grillers voor dit systeem kiezen. De mogelijkheid om een complete maaltijd in één keer te bereiden, is wat een kamado met dit systeem zo populair maakt.

Handige kookvoorbeelden

• Surf & Turf: Grill steaks op de directe, hete zone en leg tegelijkertijd garnalen of een stuk vis op de indirecte, mildere zone.
• Vlees & Groenten: Schroei je hoofdgerecht dicht op het onderste rooster en rooster je groenten langzaam op het bovenste rooster.
• Pizza & Meer: Gebruik beide hitteverdelers om een groot, indirect oppervlak te maken. Plaats hier een pizzasteen op voor een perfecte, krokante pizza, of gebruik een gietijzeren halve maan plaat om vis of groenten gelijkmatig te garen.

Essentiële accessoires die je kamado compleet maken

Het Divide and Conquer systeem is de basis, maar het wordt nog beter in combinatie met andere slimme tools die zorgen voor meer controle, gemak en veiligheid.

De Keij Kolenmand: Voor een betere luchtstroom

Een Keij Kolenmand van stevig RVS 304 (verkrijgbaar van €49,95 tot €79,- afhankelijk van de grootte) is een van de beste upgrades voor je kamado. Hij zorgt niet alleen voor een veel betere luchtstroom rond je houtskool, wat helpt bij het sneller aansteken en het stabiel houden van de temperatuur, maar hij heeft nog een groot voordeel. De meeste modellen, zoals die voor de Large (21 inch), hebben een tussenschot. Hiermee kun je de houtskool aan één kant van de mand houden. Zo maak je nog makkelijker en efficiënter een directe en indirecte zone.

Barbecue Gear: Veiligheid en gemak erst

Werken met een hete kamado vraagt om voorzichtigheid. Je opstelling aanpassen tijdens het koken is een fluitje van een cent, zolang je de juiste bescherming gebruikt.

• Hittebestendige Handschoenen (€19,95): Echt onmisbaar. Met handschoenen die hitte tot 500 graden kunnen hebben, kun je hete roosters en platen veilig en vol vertrouwen verplaatsen.
• BBQ Borstel Heavy Duty (€8,95): Een schoon rooster is de basis voor elk geslaagd gerecht. Deze RVS borstel met schraper zorgt ervoor dat je grilloppervlakken in topconditie blijven.
• Aanmaakwokkels (€12,49): Begin je sessie schoon, snel en zonder chemische bijsmaken. Onze geurloze aanmaakwokkels zijn de perfecte, natuurlijke start voor elke BBQ.

Maak een vliegende start: BBQ Wereld Starter Packs

Bij BBQ Wereld snappen we dat je het liefst meteen compleet wilt starten. Daarom krijg je bij aankoop van een Kamado, zoals de Keij Kamado Legend Large, een gratis starter pack. Dit pakket bevat alles wat je nodig hebt om direct te beginnen: van aanmaakwokkels en goede houtskool tot onmisbare handschoenen en een stevige borstel. Zo heb je niet alleen een top kamado, maar ook een zorgeloze start.

Conclusie: De handigste accessoires voor jouw Keij Kamado

Een Keij Kamado is een aankoop waar je jarenlang plezier van hebt. Om er alles uit te halen, zijn de juiste accessoires geen overbodige luxe, maar een slimme volgende stap. Het Divide and Conquer systeem is zonder twijfel de toevoeging die de meeste nieuwe mogelijkheden biedt en je helpt met kooktechnieken die je eerder misschien niet gebruikte.

Vul dat aan met een kolenmand voor maximale controle en goede hittebestendige handschoenen voor de veiligheid, en je bent klaar voor elke barbecue-uitdaging. Je hebt nu de spullen in huis om van elke maaltijd iets bijzonders te maken.

Haal meer uit je BBQ-ervaring met de Keij Kamado en het handige Divide and Conquer systeem! Profiteer van gratis verzending en een vliegende start met ons gratis starter pack!